由于非冷链运输耗费严重且运送货品安全性差,近年来我国不断发展冷链物流。伴随着基础设施不断建设完善,我国冷链得到了迅速发展。2008-2014 年我国冷库储存容量复合增长率为35%,2015 年冷链市场规模达1583 亿元,预计到2020 年冷链将达到3479 亿市场规模,复合增长率为17.1%。目前食品和农产品在冷链中占大部分, 医药化工占比较小。近年来有关部门也出台了关于冷链物流的许多相关政策,鼓励冷链行业的发展。
但是冷链流目前也尚存在许多问题?
(1)尚未形成完整的体系。我国现阶段绝大多数的生鲜产品的运输还没有实现冷藏运输,冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。
(2)冷链物流设备落后。我国用于冷链运输的设备严重不足,据统计我国目前保温车辆约有3万辆,只有美国的七分之一,日本的四分之一。冷藏保温车仅占货运汽车的0.3%。
(3)缺乏有效的整合和规划。由于我国农业产业化程度和产供销一体化水平不足,加上缺乏相关方面的人才,造成冷链各环节间协调性不足。
(4)第三方物流介入少。我国冷链物流市场化程度低,大多数生产或销售企业仍采用自营物流模式,大大影响了生鲜产品运输的在途质量,运输的准确性和及时性,同时造成了物流的高成本和产品的高损耗。